A's　cooking　&　cafe～食卓に笑顔と彩りを～≪発酵食品を取り入れて≫

A's　cooking　&　cafeです。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

旅行に行くとその土地ならではの食材を食べるのが何よりの楽しみです。

夕食に、創作イタリアンのお店に行きました。

島らっきょと名物タコのアヒージョ



54度の奇跡　石垣牛のローストビーフ



10種類の海鮮が入ったパスタ



紫芋のサラダは燻製の香りが。

島豆腐を味噌で漬け込んであったもの。



もっともっとありましたが、おなかがパンパンで。

発酵をされているようで、瓶がずらりと並んでいてお仲間です！











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https://ws.formzu.net/fgen/S98590633/

発酵はもちろん、旬の野菜料理、スパイス・ハーブ料理など

初心者の方でも親切丁寧にお伝えしております。

食べるラー油作りも人気があります('ω')

羊腸に詰めるウィンナー作りも好評です。

各種調味料作りや各種豆の味噌作りも人気です。季節を問いません。

ご希望により出張レッスンもしております。

冷凍術・作り置きレッスン・使いまわし術などなど



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