A's　cooking　&　cafe～食卓に笑顔と彩りを～≪発酵食品を取り入れて≫

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食の合宿＠山中湖

心配していた梅雨の雨にあわず富士山を堪能した三日間



朝の富士山を見て朝食です。



食材が残らないように、和洋折衷でもOKということにしていましたが

食パンの半分を前日から卵液に漬けておきました。

スキレットでゆっくりゆっくり焼いていきます。

慌てて焼くとせっかくの準備が台無しです




帰りはほうとう屋さんに寄り、そしてとらやさんで羊羹をお買い上げ♫



楽しく充実した三日間でした。

また来年もやります。

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発酵はもちろん、旬の野菜料理、スパイス・ハーブ料理など

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食べるラー油作りも人気があります('ω')

羊腸に詰めるウィンナー作りも好評です。

各種調味料作りや各種豆の味噌作りも人気です。季節を問いません。

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