2024年04月22日
農家カフェ さいとう農園@Yaizu ('ω')
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。先週友人たちと焼津に行ってきました。目的はこちらおいしそうでしょ?オーナーは農家に嫁いできたお嫁さん畑で作物を作りながら、農家カフェを経営しています。私は作れないのよ~と言って...
A's cooking & cafeです。
旬のお野菜や発酵食品を取り入れた食生活を提案します。
発酵食スペシャリスト・野菜ソムリエ・ベジフルビューティセルフアドバイザー・ナチュラルフードコーディネーター
ハーブコーディネーター・豆腐マイスター・おから味噌インストラクター・冷凍生活アドバイザー・ハーブティソムリエの資格を取得。
自宅で、のんびりペースでやってます。
お気軽に遊びにいらしてください
お料理・お菓子作り・発酵食・クラフト・手芸など
一緒に楽しみましょう♬
ブログでは、おもに食に関する話題を綴っていきます。
みなさまの、楽しい食生活のお役に立てますように♡
2024年04月22日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。先週友人たちと焼津に行ってきました。目的はこちらおいしそうでしょ?オーナーは農家に嫁いできたお嫁さん畑で作物を作りながら、農家カフェを経営しています。私は作れないのよ~と言って...
2024年04月20日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。黄金柑を購入しました。 やはり、ここは・・・ポン酢を作りました。 仕込んで瓶の中に残ったこれどうしましょう??手羽と煮れば、ほんのちょっと甘味を足してきび糖でもいいし、はちみつ...
2024年04月19日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。3月からプーパッポンカレーのリクエストが多いです。カニが入ったカレー作るのは割と簡単です。みなさん、ほ~は~と感嘆されながら作業を進めてくださいました。ブアローイファクトーンもお...
2024年04月18日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。1月末に温泉で知り合いになったEmmaさん観光大使の募集のことを知り、「応募してみたら?」と面接も手ごたえあり!で・・・観光大使に選ばれました。任命式には行かれなかったのですが翌日の...
2024年04月16日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。私も今年になってアーユルヴェーダの理論やスパイス、食事法を勉強しています。本場スリランカへ行って学んできたお仲間が経営するカフェでアーユルヴェーダランチを。スパイスやハーブがた...
2024年04月15日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。自家製ヨーグルトを作ったことはありますか?市販のヨーグルトの一部と豆乳などで作ることはできます。今回は菌を3種取り寄せてみました。まずは、ケフィアヨーグルトを説明書には、1リット...
2024年04月13日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。自宅腸活レッスンでした。講義中心となりますので、みなさんで調理していただく時間はなく予めわたくしが下準備しておいたものをサーブしております。そういう時には蒸篭が便利です!早いし...
2024年04月12日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。揚げないカレーパンを作りました。カレー麹を作ってキーマカレーを楽しみさらにそのカレーをパン生地の上にのせて焼きあげます。カレー麹を作るようになって料理の幅が広がりました。添加物...
2024年04月10日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。今シーズン最後のヤンニョム作りでした。白菜が高くなるし、大根の品質が・・・になってくるのでまた年末まで。午後からの生徒様でしたので仕込んだ後はティタイム前の日に高畑勲展で買った...
2024年04月10日
A's cooking & cafeです。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。3月31日まで開催の「高畑勲展」に行ってきました。宮崎駿氏とジブリを立ち上げましたが現場にこだわり最後まで経営には携わらなかったとか。館内は撮影NGなのですがセル画、直筆のメモ、絵コ...