A's　cooking　&　cafe～食卓に笑顔と彩りを～≪発酵食品を取り入れて≫

おいしい・楽しい食卓の提案を！の

A's　cooking　&　cafeです。


クリスマスが終わりあとは

おせちや年末年始のメニューを考えることになりますね～

フルパワーで張り切っては疲れてしまうので

ところどころで手抜きをしてくださいね('ω')

時短術も知っておくと便利です。


今夜の我が家はおでんです。



『紅茶鴨』というのを見つけてそれも加えてみました。

おでんというと、何はなくとも

大根

味がしみこむには時間がかかるんですよね。

私は、昨夜から、




汁を入れたジップロックに大根を入れ冷凍しておきました。

十文字を入れるのを忘れないでね。

空気をできるだけ抜いて!!

あとは、熱伝導率と密封性の高い鍋で

（私は今夜はstaub鍋を使用してます）

煮込むだけです。

あとは・・・・・・・・

おいしくなあれ、おいしくなあれと念ずるのみ('ω')


冷凍生活アドバイザーの知識で

時短や保存性を高くする冷凍術レッスンやってます！


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◎簡単イタリア料理

◎パエリア・アヒージョなど簡単スペイン料理

◎基本のタイ料理

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◎冷凍方法

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◎ローケーキなどナチュラルスイーツ

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などなど、ご希望に合わせて混合もOKです。

初心者さんも大丈夫です。基本からお伝えしております。




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