A's　cooking　&　cafe～食卓に笑顔と彩りを～≪発酵食品を取り入れて≫

A's　cooking　&　cafeです。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

一日4人までというお蕎麦屋さんへ行ってきました。

以前浜松市で営業されていた時に一度伺ったことがあります。

ザ・職人さんという感じ。

強いこだわりを持っていらっしゃいます。

少しハードルが高そうでしたので

店主をよく知る方と一緒に伺いました。

さすが話がはずみます。









こちらの蕎麦湯がおいしいのです。

以前伺ったときも、これには驚きました！

ジャズが流れる店内。スピーカーもご自分で造りなおしたようです。



お皿がゴロゴロ。要らないよ！というのでいただいてきました。

使える使える♫





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発酵はもちろん、旬の野菜料理、スパイス・ハーブ料理など

初心者の方でも親切丁寧にお伝えしております。

食べるラー油作りも人気があります('ω')

羊腸に詰めるウィンナー作りも好評です。

各種調味料作りや各種豆の味噌作りも人気です。季節を問いません。

ご希望により出張レッスンもしております。

冷凍術・作り置きレッスン・使いまわし術などなど



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