A's cooking & cafeです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
自家製ヨーグルトを作ったことはありますか？
市販のヨーグルトの一部と豆乳などで作ることはできます。
今回は菌を3種取り寄せてみました。
まずは、ケフィアヨーグルトを
説明書には、１リットルパックに菌を入れて常温発酵
今回はそのようにしましたが、だんだん室内温度が高くなり
お出かけ率も高くなってくる頃
カモシコなどの発酵器で温度低めで仕上げて
すぐ冷蔵庫に保存するほうがいいかもしれませんね。
ヨーグルトはおいしく出来上がりました。
腸活にもってこいです。
一度封を開けて空気に触れると変質が早くなりますので
早めに食べきりましょう。
お問い合わせはこちらまで。
https://ws.formzu.net/fgen/S98590633/
発酵はもちろん、旬の野菜料理、スパイス・ハーブ料理など
初心者の方でも親切丁寧にお伝えしております。
食べるラー油作りも人気があります('ω')
羊腸に詰めるウィンナー作りも好評です。
各種調味料作りや各種豆の味噌作りも人気です。季節を問いません。
ご希望により出張レッスンもしております。
冷凍術・作り置きレッスン・使いまわし術などなど
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
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